ふくべ鍛治 需要獲得×ものづくり 地域も一緒にマネジメントする「ニュー村の鍛冶屋」 1908年創業の今年、創業113年を迎えるここふくべ鍛治では、能登を中心に脳漁業、土建業、一般のお客様を対象とした、金物の製造、販売、修…

「17歳から修行を始めて早54年。技術は進歩したが、職人として常に成長し続けなければならないと思っている。先代からは多くのことを教わった、この強固な土台の上にオリジナルの技を積み上げてきた。」と能登町は宇出津の商店街にあ…

明治創業で奥能登唯一の鍛冶屋、ふくべ鍛冶。漁師町・能登町宇出津の地域の皆さんに昔から親しまれている老舗だ。包丁や農具、漁具などの日常生活で役に立つ道具を数多く作製している。中でも人気の高い商品は能登マキリだ。マキリとは宇…

　ふくべ鍛冶には日本中の至る所から新品の頃の切れ味をまるで失った包丁が年間１万本以上届けられる。ふくべ鍛冶はいわば「包丁駆け込み病院」的な存在であり、郵送された包丁を完治させて送り返すのだ。このサービスにはポチスパという…

干場健太朗は能登町で創業112年を迎えた鍛冶屋「ふくべ鍛冶」の四代目です。ふくべ鍛冶では漁師のナタ、クワなどの道具の製造販売、修理を担う全国でも希少な野鍛冶です。現在は年間約3000本の製造と約1万点の修理を担っている。…