明治四十一年創業 包丁研ぎならふくべ鍛冶
明治四十一年創業 包丁研ぎならふくべ鍛冶
columun
メディア
2020.06/27更新
メディア
2020.06/27更新
メディア
2020.06/27更新
メディア
2020.06/27更新
メディア
2020.06/27更新
全国に300万社以上ある中で、2017年の「はばたく中小企業・小規模事業者300社」に選定されました。評価されたポイントは、「地域も一緒にマネジメントするニュー鍛冶屋」であることです。 ①新商品開発による付加価値の創出、…
メディア
2020.06/27更新
サザエ開けは、地元の魚屋さんと共同開発をしました。 移動販売で沢山のお客様をまわる際に、そのお客様 の困っていること、凄い技術や知識のことなど多くのアンテナをはって移動しています。 輪島では海女さんがサザエを開けるのに困…
メディア
2020.06/27更新
これからの鍛冶屋は、工場にこもって、ただひたすら金属を叩く仕事をしていてはいけません。現場で何が起こっているこか、使う人は何に困っているのか、まずは知ることから始まると思っています。そして実際に自分で使ってみる。時には田…
メディア
2020.06/27更新
「鍛冶の技 絶やさない」。12年間勤めた役所を辞め、107年続いている家業の鍛冶屋を継ぎました。一人前になるには最低15年かかると師匠の父は言います。鍛造、研磨、研ぎ、切断、溶接など鍛冶職人に求められる技術の他に、金属工…
メディア
2020.06/27更新
母の病死を機に、4代目健太朗が役場を退職して、家業の鍛冶屋を継いだ。 幼いころから祖父や父の鍛冶仕事を見てきました。カン、カン、カーン！音とリズムは体の中に染み込んでいます。あとは、自分の体に叩き込んで、技術をしっかり自…
メディア
2020.03/12更新