明治四十一年創業 包丁研ぎならふくべ鍛冶
明治四十一年創業 包丁研ぎならふくべ鍛冶
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明治創業で奥能登唯一の鍛冶屋、ふくべ鍛冶。漁師町・能登町宇出津の地域の皆さんに昔から親しまれている老舗だ。包丁や農具、漁具などの日常生活で役に立つ道具を数多く作製している。中でも人気の高い商品は能登マキリだ。マキリとは宇…
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2020.11/11更新
明治創業の老舗、ふくべ鍛冶の4代目干場健太朗は、年間５千億円規模の大市場である包丁研ぎに新たな切り口の計画を考案した。その内容は、膨大な職人の技術を搭載した機械を開発し、ある程度の工程をその機械に任せ、最後に職人が仕上…
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2020.10/28更新
ふくべ鍛冶には日本中の至る所から新品の頃の切れ味をまるで失った包丁が年間１万本以上届けられる。ふくべ鍛冶はいわば「包丁駆け込み病院」的な存在であり、郵送された包丁を完治させて送り返すのだ。このサービスにはポチスパという…
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2020.10/28更新
干場健太朗は能登町で創業112年を迎えた鍛冶屋「ふくべ鍛冶」の四代目です。ふくべ鍛冶では漁師のナタ、クワなどの道具の製造販売、修理を担う全国でも希少な野鍛冶です。現在は年間約3000本の製造と約1万点の修理を担っている。…
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2020.10/22更新
煩悩バンザイ！石川県がもっと楽しくなるウェブマガジン「ボンノ」 。 https://bonno-web.com/machineta/10383/ キャンプで大活躍！日本最古のアウトドアナイフ「能登マキリ」が渋すぎる。 メ…
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2020.08/14更新
北陸中日新聞の一面、「地域未来派」枠で、ポチスパ（包丁研ぎ宅配サービス）が掲載されました。全国には包丁研ぎ屋さんが何百社ありますが、包丁をネットで依頼する場合、研ぎ代に加え、送料や追加料金など加算させ、結局高くついたとい…
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2020.06/27更新
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2020.06/27更新
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2020.06/27更新
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2020.06/27更新
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2020.06/27更新