明治四十一年創業 包丁研ぎならふくべ鍛冶
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コラム
columun
2020.12/23 更新
2020.10.19_AIと職人
日本経済新聞に掲載されました
ISICO PRESS October. 2022, vol.124に掲載されました
石川 自治と教育 秋号 9・10月に掲載
20180105_北國新聞_歌舞伎座に能登の一本釘
2020.10.5_包丁研ぎの技 伝承へ新提案 ~作業自動化、仕上げは職人~